Γλυκαντικές ουσίες και ισορροπημένη διατροφή

Με τις γλυκαντικές ουσίες, μπορούμε ευκολότερα να ακολουθήσουμε μια ισορροπημένη διατροφή χαμηλών θερμίδων, χωρίς να θυσιάζουμε την απόλαυση των γλυκών γεύσεων. Οι γλυκαντικές ουσίες με χαμηλή ή μηδενική θερμιδική αξία, δε μεταβολίζονται από τον ανθρώπινο οργανισμό και συνεπώς δεν παρέχουν θερμίδες. Χρησιμοποιούνται σήμερα από τη βιομηχανία σε πάρα πολλά τρόφιμα, δίνοντας λύσεις σε άτομα που προσέχουν τη διατροφή τους, που θέλουν να χάσουν βάρος ή αποφεύγουν τη ζάχαρη για λόγους υγείας.
 

Η μόνη γλυκαντική ουσία 100% φυσικής προέλευσης είναι το εκχύλισμα από το φυτό stevia (γλυκοζίτες στεβιόλης), που αποτελεί το κύριο συστατικό των Sweet & Balance.Κατά μέσο όρο, η γλυκύτητα των γλυκοζιτών της στεβιόλης είναι 250-300 φορές μεγαλύτερη από την αντίστοιχη της ζάχαρης (σουκρόζης).  Το γλυκαντικό από το φυτό stevia είναι αναγνωρισμένο από  όλους τους αρμόδιους επιστημονικούς φορείς και είναι απολύτως ασφαλές. Προτείνεται στα διαιτολόγια ελέγχου βάρους και ελέγχου σακχάρου και δεν προάγει την τερηδόνα.