Τούρτα Σοκολατίνα

Διαθρεπτικά Στοιχεία Ανά Μερίδα 83γρ.
Ενέργεια 227 kcal
Πρωτεΐνες   5,9 g
Υδατάνθρακες 32,0g
     Εκ των οποίων          Σάκχαρα     2,4g
Λιπαρά  10,0g
     Εκ των οποίων            Κορεσμένα      6,4g
Εδώδιμες ίνες    5,9g
Αλάτι    0,37g

Μερίδες ανά γλύκισμα: 20               Βάρος μερίδας: 83 ΓΡ.

ΙΣΟΔΥΝΑΜΑ: 2 ΙΣΟΔΥΝΑΜΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ, 1 ΙΣΟΔΥΝΑΜΟ ΛΙΠΟΥΣ, 1 ΙΣΟΔΥΝΑΜΟ ΑΜΥΛΟΥ

ΥΛΙΚΑ
• 1 κουτί Sweet and Balance Μίγμα για κέικ • 1 κουτί Sweet and Balance Μίγμα για Mousse με γεύση σοκολάτα ΓΙΩΤΗΣ• 300 γρ. Sweet and Balance Σοκολάτα ΓΙΩΤΗΣ • 3 γρ. (3 κουτ. σούπας) Sweet and Balance Επιτραπέζιο γλυκαντικό σε σκόνη ΓΙΩΤΗΣ • 10 γρ. (1 ½ κουτ. σούπας) Κακάο ΓΙΩΤΗΣ • 180 ml ( 3/4 φλιτζ. τσαγιού) κρέμα γάλακτος light • 50 γρ. ( 2 κουτ. σούπας) βούτυρο ή μαργαρίνη • 3 αυγά • 550 ml (2 ¾ φλιτζ. τσαγιού) γάλα 0% ή 1,5% λιπαρά • 1 κουτ. σούπας κονιάκ  

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

• Χτυπάτε στο μίξερ για 2-3 λεπτά και τους 2 φακέλους του κουτιού Sweet and Balance Μίγμα για κέικ με την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο ή τη μαργαρίνη λιωμένη και τα αυγά • Προσθέτετε το Κακάο και 100 γραμμάρια Sweet and Balance Σοκολάτα την οποία έχετε λιώσει σε μπεν μαρί και χτυπάτε για λίγο ακόμα. • Αδειάζετε τη ζύμη σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη στρογγυλή φόρμα ή ταψί διαμέτρου 26 εκατοστά και ψήνετε σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού. • Αφήνετε το παντεσπάνι να κρυώσει και κόβετε αν θέλετε λίγο την πάνω πλευρά ώστε η επιφάνεια να γίνει πιο λεία. • Ανακατεύετε 100 γραμμάρια γάλα (½ φλιτζ. τσαγιού), το κονιάκ και το επιτραπέζιο γλυκαντικό σε σκόνη και ραντίζετε το παντεσπάνι. • Χτυπάτε τη Sweet and Balance Μίγμα για Mousse με γεύση σοκολάτα σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού χρησιμοποιώντας γάλα. • Στο τέλος προσθέτετε 100 γραμμάρια λιωμένη Σοκολάτα Sweet and Balance και συνεχίζετε το χτύπημα για μισό λεπτό ακόμα. • Απλώνετε τη Mousse πάνω στο παντεσπάνι. • Για να φτιάξετε το γλάσο λιώνετε σε μπεν μαρί 100 γραμμάρια Sweet and Balance Σοκολάτα, προσθέτετε 50 ml ζεστό γάλα και ανακατεύετε. • Το αφήνετε να κρυώσει και το απλώνετε πάνω στην επιφάνεια της τούρτας. 

^Απόκρυψη