Παγωτό τιραμισού

Μερίδες ανά γλύκισμα: 17   Βάρος μερίδας: 70 γρ.

ΙΣΟΔΥΝΑΜΑ: 2/3 IΣΟΔΥΝΑΜA ΑΜΥΛΟΥ, 1 ΙΣΟΔΥΝΑΜΟ ΛΙΠΟΥΣ

ΥΛΙΚΑ

1 κουτί Μίγμα για Παγωτό με γεύση Βανίλια Sweet & Balance
400 ml (2 φλιτζ. τσαγιού) γάλα ημιαποβουτυρομένο 1,5% λιπαρά
80 γρ. (10 κουτ. σούπας) κρασί Μαρσάλα ή κονιάκ
10 γρ.(3 κουτ. σούπας)στιγμιαίο καφέ
200 γρ. τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά
1 διπλό espresso
200 γρ. (1 φλιτζ. τσαγιού) ζεστό νερό
50 γρ. (1/2 πλάκα) Σοκολάτα Sweet & Balance
130 γρ. μπισκότα χωρίς ζάχαρη
Λίγο Κακάο ΓΙΩΤΗΣ για το γαρνίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ετοιμάζετε τον διπλό espresso , ρίχνετε μέσα στον έτοιμο καφέ τη Σοκολάτα Sweet & Balance σε κομμάτια, ανακατεύετε μέχρι να λιώσει και στο τέλος προσθέτετε το ζεστό νερό. Βουτάτε τα μπισκότα μέσα στο μίγμα καφέ σοκολάτας και τα τοποθετείτε ομοιόμορφα στη βάση μιας στρογγυλής φόρμας με σούστες διαμέτρου 26 cm.
Ετοιμάζετε το Μίγμα για Παγωτό με γεύση Βανίλια Sweet & Balance, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, χρησιμοποιώντας γάλα, στο οποίο έχετε διαλύσει το στιγμιαίο καφέ. Προσθέτετε στο έτοιμο μίγμα το κρασί και το τυρί κρέμα και χτυπάτε για 1 λεπτό ακόμα. Απλώνετε το παγωτό πάνω στα μπισκότα και βάζετε το Τιραμισού στην κατάψυξη. Πριν σερβίρετε πασπαλίζετε με λίγο κακάο και αν θέλετε τρίβετε και λίγη Σοκολάτα Sweet & Balance.

​Το Μίγμα για Παγωτό με γεύση Βανίλια Sweet & Balance παρασκευάζεται με γάλα ή εναλλακτικά, για όσους το επιθυμούν, με τη χρήση ενός από τα φυτικά ροφήματα Fytro (https://fytro.com.gr/fytro-product-catego/rofimata-products/), στις ίδιες ποσότητες με το γάλα.