Πάστα φλώρα

Απολαύστε Πάστα φλώρα χωρίς ζάχαρη χάρη στα προϊόντα Sweet & Balance!

Μερίδες ανά γλύκισμα: 14  Βάρος μερίδας: 85 γρ.

ΙΣΟΔΥΝΑΜΑ: 2 1/5 IΣΟΔΥΝΑΜΑ ΑΜΥΛΟΥ ΚΑΙ 1 ΙΣΟΔΥΝΑΜΑ ΛΙΠΟΥΣ

ΥΛΙΚΑ
375 γρ. (3 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες της Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ
180 γρ. (4/5 φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο light
15 γρ. (3/4 φλιτζ. τσαγιού) Επιτραπέζιο Γλυκαντικό σε σκόνη Sweet & Balance  
1 αυγό
7 γρ. ( 1 ½ κουτ. γλυκού ) Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ
30 γρ. (3 κουτ. σούπας ) γάλα 1,5% λιπαρά
Λίγη βανίλια
2 Μαρμελάδες Φράουλα Sweet & Balance
40 γρ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα
1 1/2 κ.σ. Κορν Φλάουρ ΓΙΩΤΗΣ
4 κ.σ. νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε τις Μαρμελάδες Φράουλα Sweet & Balance ΓΙΩΤΗΣ για 5’ σε μέτρια θερμοκρασία σε κατσαρολάκι μαζί με το Κορν Φλάουρ ΓΙΩΤΗΣ, αραιωμένο με τις 4 κ.σ. νερό. Όταν είναι έτοιμες, αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει καλά.

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C στις αντιστάσεις τους ή 150°C  αέρα. Προσθέτετε στο μίξερ το βούτυρο, το Επιτραπέζιο Γλυκαντικό σε σκόνη Sweet & Balance, το αυγό, το γάλα και το Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ. Έπειτα, ρίχνετε Αλεύρι για Όλες της Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ, τη βανίλια και ανακατεύετε μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη ζύμη. Τυλίγετε τη ζύμη σε μια μεμβράνη και την αφήνετε για λίγο στο ψυγείο. Κρατάτε το 1/3 της ζύμης στην άκρη και με την υπόλοιπη ανοίγετε φύλλο. Μετά, το τοποθετείτε σε ταψάκι ή φόρμα για τάρτες διαμέτρου 24 εκατοστών, καλύπτοντας και τα πλαϊνά τοιχώματα. Στη συνέχεια, προσθέτετε τις βρασμένες μαρμελάδες, πλάθετε την υπόλοιπη ζύμη σε κορδόνια, τα οποία τοποθετείτε σταυρωτά πάνω στην τάρτα. Αλείφετε με έναν κρόκο αυγού και πασπαλίζετε με το ψιλοκομμένο αμύγδαλο. Ψήνετε στους 200°C στις αντιστάσεις τους ή 150°C αέρα, μέχρι να ροδίσει η τάρτα. Την αφήνουμε να κρυώσει και την βάζουμε στο ψυγείο!