Ρυζόγαλο με γάλα light

Μερίδες ανά γλύκισμα: 10   Βάρος μερίδας:120 γρ.

ΙΣΟΔΥΝΑΜΑ: 1 IΣΟΔΥΝΑΜΟ ΑΜΥΛΟΥ

ΥΛΙΚΑ

1 λίτρο (5 φλιτζ. τσαγιού) ημιαποβουτυρωμένο γάλα 1,5%
10 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) Επιτραπέζιο Γλυκαντικό Sweet & Balance σε σκόνη
50 γρ. (8 κουτ. σούπας) Κορν Φλάουρ ΓΙΩΤΗΣ
Λίγη βανιλίνη (βανίλια)
70 γρ. (1/3 φλιτζ. τσαγιού) ρύζι γλασέ
500 γρ. (2 1/2 φλιτζ. τσαγιού) νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζετε το ρύζι με το νερό σε μια κατσαρόλα και βράζετε, μέχρι το ρύζι να απορροφήσει όλη την υγρασία. Διαλύετε το Κορν Φλάουρ ΓΙΩΤΗΣ σε μισό φλιτζάνι τσαγιού γάλα. Ρίχνετε το υπόλοιπο γάλα, το Επιτραπέζιο Γλυκαντικό Sweet & Balance σε σκόνη με το διαλυμένο Κορν Φλάουρ ΓΙΩΤΗΣ στο βρασμένο ρύζι  και τα αφήνετε να πάρουν μια βράση. Αφού κρυώσουν. σερβίρετε σε 10 μπολάκια. Αν θέλετε, γαρνίρετε με κανέλα.